7月22日下午，中国农业大学特聘研究员肖红伟教授应邀在제왕카지노“勤工·笃学”学术讲坛做了题为《干燥研究的意义和绿色高效精准干燥技术研究进展》的学术报告。报告由제왕카지노副院长许黎明主持，采用线下的方式举行。제왕카지노部分师生参加了此次学术讲坛。

       肖红伟教授作为《Drying Technology》评选的2016-2020年全球对干燥技术贡献量最大的20位学者之一，连续2年入选爱思唯尔中国高被引学者，连续3年入选斯坦福大学和爱思唯尔发布的全球2%顶尖科学家榜单，在《农业工程学报》发表论文36篇，4篇论中文入选F-5000中国顶尖学术论文，占干燥领域所有入选论文的1/3，在国内干燥学者中名列前茅。

       讲座中，肖红伟教授从干燥研究对人类福祉的重要意义，干燥领域主要研究进展和代表性成果，其研究的学术影响力三个方面展开。我国果蔬采后损失率约为20%，超过两亿吨，因此干燥是减少农产品采后和增值的重要途径。但我国机械化烘干率不足35%，干燥领域存在预处理技术落后、能源消耗过大、干燥工艺粗放等问题，亟需突破瓶颈，开发创新新型干燥技术，降低能耗是干燥领域永恒的主题。并围绕这一主题提出了其三项代表性成果。在讲座后的交流环节，제왕카지노的师生们先后对肖红伟教授的精彩分享表示了诚挚感谢。随后，与会师生对肖教授进行了深入讨论，教授指出青年教工必须科研为先，创新必须要经历他人检验，思路决定出路等观点，对学生提出的问题进行了细致解答。 

       讲座结束后，与会师生纷纷表示受益匪浅。透过富有洞察力的阐述及清晰简洁的话语，肖红伟教授透彻地讲解了干燥领域的研究现状，展现了深厚的学术积淀和卓越的科学成就，也将激励学院师生未来积极投身于干燥技术的研究领域，为健康中国建设做出积极贡献。

（通讯员：张茜、罗力玮）